专业介绍

1980年以“东元工业专门大学食品工业专业”建校后，目前改名为保健福祉教育大学食品营养专业，经过30周年，已经培养出很多毕业生的名门专业。本专业以食品营养、食品加工制造及HACCP(卫生)相关知识为基础，通过新功能性食品资源的营养学探索和美食开发，旨在培养可以满足未来型功能性食品产业需求，且能够克服天然与加工食品的危害性，足以负责国米保健卫生和健康护理的实务型食品营养与食品科技专家。最近旨在将第四次工业嫁接至人工智能技术的视频产业领域里，培养出食品健康护理专家（营养师）、功能性食品加工专家（食品技师）、HACCP专家（卫生师）。

毕业后前程

[就业] 团体供餐所(供餐营养师)、医院诊所医疗机关(临床营养师)、食品制造、加工与食品添加物企业(生产管理监督与质量管理员)、HMR食品管理员、Raw materials management(食品原来管理员)、食品无交流流通公司(MD与流通管理员)、制药公司、分析技术公司、食品研究所(研究员)、市郡区政府(卫生职公务员)、食品医药品安全厅、保健环境研究院、国立动植物检疫院(研究职公务员)
[教职] 小学初中营养教师，补习班科学担任监事与补习班经营
[升学] 国内外研究生院硕博士升学、医学专业研究生院升学
[军官与军事人员] ROTC、学士军官、补给部队军事人员